Monday, 29 May 2017

ခရမ္းသီး မီးဖုတ္သုပ္




သတ္သတ္လြတ္ စားသူေတြအတြက္ အရမ္းကို လြယ္ကူျမန္ဆန္ကာ စားလို႕ေကာင္းလြန္းျပီး ထမင္းမိန္ေစမဲ့ ခရမ္းသီးမီးဖုတ္သုပ္နည္းေလး မ်ွေ၀လိုက္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ခရမ္းသီး - အလံုးႀကီးႀကီး တလံုး
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၃မႊာ
  • ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ တလံုး
  • င႐ုတ္သီးစိမ္း - ႏွစ္သက္သေလာက္
  • နံနံပင္ - ႏွစ္သက္သေလာက္
  • ပဲငံျပာရည္ အက်ဲ - ထမင္းစားဇြန္း တဇြန္း
  • င႐ုတ္ေကာင္းမွဳန္႕ - စားႏိူင္သေလာက္
  • အခ်ဳိမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္သာသာ
  • ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
  • ပဲဆီစိမ္း - ထမင္းစားဇြန္း တဇြန္းခြဲ
ျပင္ဆင္ပံု
  • ခရမ္းသီးကို မိုက္ခ႐ိုေ၀့သံုး ဇလံုထဲမွာ ထည့္ျပီး အဖံုးခပ္ဟဟအုပ္၍ မိုက္ခ႐ိုေ၀့ထဲထည့္ျပီး ၄မိနစ္ခန္႕ ဖုတ္ေပးပါ
  • မီးေသြးမီးဖို သံုးပါက မီးေသြးမီးေပၚတင္ျပီး အျပင္ခြံ ကြ်မ္းတဲ့အထိ က်က္ေအာင္ ဖုတ္ေပးပါ
  • ဖုတ္ထားေသာ ခရမ္းသီးကို ဇလံုတခုထဲမွာ ေရထည့္ျပီး အခြံခြာထားကာ ခရမ္းသီးမွ ထြက္ေသာ အေစးမ်ား ထြက္ေအာင္ေဆး၍ ေရစစ္ထားေပးပါ
  • ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာျပီး ဓါးျပား႐ိုက္ထားပါ 
  • ၾကက္သြန္နီကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ခပ္ပါးပါး လွီးထားပါ
  • နံနံပင္ကို ေရေဆးျပီး အေနေတာ္ လွီးထားပါ
  • င႐ုတ္သီးစိမ္းကို ေရေဆးျပီး ခပ္ပါးပါး လွီးထားပါ
  • အားလံုးအဆင္သင့္ ျဖစ္တာနဲ႕ ဇလံုတလံုးထဲမွာ  ပါ၀င္ပစၥည္း အားလံုးကိုထည့္ပါ
  • ျပီးတာနဲ႕ အရသာ မ်ွတေအာင္ ခပ္ဖြဖြ နယ္ေပးျပီး အရသာျမည္းကာ လိုသလို ျပင္ေပးပါ
  • ပဲဆီႏွင့္ င႐ုတ္ေကာင္းနံ႕ သင္းပ်ံ႕ေနေသာ ခရမ္းသီးမီးဖုတ္သုပ္ ေမႊးေမႊးေလးကို သတ္သတ္လြတ္ဟင္းတမယ္ ျပင္ေပးႏိူင္သလို ႏွစ္သက္သလို သံုးေဆာင္ႏိူင္ပါျပီ။

Sunday, 28 May 2017

အမဲႏွစ္လံုး ခ်ဥ္ငံစပ္သုပ္



ဒီေန႕ေတာ့ အမဲႏွစ္လံုးေလးျပဳပ္ျပီး ခ်ဥ္ငံစပ္ေလး သုပ္စားဖို႕ ျပင္ဆင္မိတာေၾကာင့္ ျပင္ဆင္ပံုေလး မ်ွေ၀လိုက္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • အမဲႏွစ္လံုး - 350g
  • အခ်ဳိမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
  • ခ်င္း - လက္တဆစ္ခန္႕
  • ခေနာၾကက္သားမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
  • ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ တလံုး
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ - အမႊာႀကီးႀကီး ၃မႊာ
  • ေဂၚဖီ - တစိတ္
  • မံုလာဥနီ - အေနေတာ္ တဥ
  • နံနံပင္ - ႏွစ္သက္သေလာက္
  • ခ်ယ္ရီခရမ္းခ်ဥ္သီး - ၇လံုးခန္႕
  • သံပုရာသီး - တစိတ္
  • င႐ုတ္သီးစိမ္း - ႏွစ္သက္သေလာက္
  • င႐ုတ္သီး အေလွာ္မွဳန္႕ - စားႏိူင္သေလာက္
  • သခြားသီး - အေနေတာ္ တလံုး
  • င႐ုတ္ဆီအခ်ဥ္ - ထမင္းစားဇြန္း တဇြန္း
  • သံပုရာသီး - တျခမ္း
  • ငါးငံျပာရည္ - ထမင္းစားဇြန္း တဇြန္း

အမဲႏွစ္လံုးျပဳပ္ရန္

  • အမဲႏွစ္လံုးကို ေရစင္ေအာင္ေဆးျပီး ခေနာၾကက္သားမွဳန္႕ႏွင့္နယ္၍ ခ်င္းကို ခပ္ပါးပါးလွီးျပီးထည့္ကာ အရသာ၀င္ေအာင္နယ္၍ ေရျမဳပ္ေအာင္ထည့္ျပီး ျပဳပ္ေပးပါ
  • ေရခမ္းပါက အေအးခံထားျပီး ခပ္ပါးပါး လွီးထားပါ


ျပင္ဆင္ပံု

  • ၾကက္သြန္နီကို ပါးပါးလွီးျပီး ေရေဆးထားပါ
  • ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ဓါးျပား႐ိုက္ထားပါ
  • သခြားသီးကို ေရေဆးျပီး ပါးပါးလွီးထားပါ
  • င႐ုတ္သီးစိမ္းကို ပါးပါးလွီးထားပါ
  • ေဂၚဖီကို ေရေဆးျပီး ခပ္ပါးပါး လီွးထားပါ
  • မံုလာဥနီကို အခြံခြာျပီး ခပ္ေသးေသးေလးေတြ ျခစ္ထားပါ
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ေရေဆးျပီး ထက္ျခမ္းျခမ္းထားပါ
  • နံနံပင္ကို အေနေတာ္ လွီးထားပါ
  • အမဲႏွစ္လံုးကို အေနေတာ္ လွီးထားပါ
  • လိုအပ္ေသာ ပစၥည္းမ်ားကို ျပင္ထားပါ
  • ဇလံုတလံုးထဲမွာ အမဲႏွစ္လံုးမ်ား ၾကက္သြန္ ၾကက္သြန္ျဖဴ  နံနံပင္ င႐ုတ္သီးစိမ္း ေဂၚဖီ င႐ုတ္သီး အေလွာ္မွဳန္႕ သခြားသီး အခ်ဳိမွဳန္႕ င႐ုတ္ဆီအခ်ဥ္ ငံျပာရည္ င႐ုတ္သီးအက်က္မွဳန္႕တို႕ထည့္ကာ သံပုရာရည္ညွစ္ျပီး ခပ္ဖြဖြနယ္ေပးပါ
  • အရသာနယ္ေပးျပီးပါက အရသာျမည္းျပီး လိုအပ္သလို ျပင္ေပးကာ အမဲႏွစ္လံုး ခ်ဥ္ငံစပ္အသုပ္ကို  စားပြဲျပင္ေပးႏိူင္ပါျပီ ။

Saturday, 27 May 2017

ကပ္သပိုး ေရခ်ဳိေသာက္ဆမ္းဟင္း



ကပ္သပိုးငါးေလးေတြရေတာ့ င႐ုတ္သီး စပ္က်ဥ္းနဲ႕ ေရခ်ဳိေသာက္ဆမ္းဟင္းေလး ခ်က္မိသြားခဲ့တယ္ ကပ္သပိုးငါးအသားက အရမ္းႏုေလေတာ့ ခ်က္တဲ့အခါမွာ သတိထားျပီး ခ်က္ရတာမို႕လို႕ မာမာခ်က္တဲ့နည္းေလး မ်ွေ၀ေပးလိုက္ပါတယ္။

ပါ၀င္တဲ့ပစၥည္းမ်ား

  • ကပ္သပိုး - 400 gm
  • ညက္ေနေအာင္ေထာင္းထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ - အမႊာႀကီးႀကီး သံုးမႊာ
  • ညက္ေနေအာင္ေထာင္းထားေသာ ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ တျခမ္း
  • ညက္ေနေအာင္ေထာင္းထားေသာ ခ်င္း - လက္တဆစ္
  • င႐ုတ္သီးအေရာင္တင္မွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဇြန္း
  • ငါးငံျပာရည္ - ထမင္းစားဇြန္း ၂ဇြန္းခြဲ
  • ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
  • အခ်ဳိမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္သာသာ
  • ဆီ ထမင္းစားဇြန္း - သံုးဇြန္းသာသာ
  • နႏြင္းမွဳန္႕. - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတပံု

ငါးအရသာနယ္ရန္
  • ငါးကိုအရင္ဆံုး ေဘးအေတာင္မ်ားခုတ္ ဗိုက္ခြဲျပီး မလိုတာေတြထုတ္ကာ ေရစင္ေအာင္ေဆးေပးပါ
  • ဇလံုက်ယ္က်ယ္ထဲမွာ ငါးကိုထဲ့ေပးပါ
  • ငါးထဲကို ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္ႏွင့္ငါးငံျပာရည္ ထမင္းစားဇြန္း တဇြန္းသာသာထဲ့ေပးပါ
  • နႏြင္းမွဳန္႕ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတပံု ထဲ့ေပးပါ
  • အခ်ဳိမွဳန္႕ ထည့္ေပးပါ
  • အားလံုးထဲ့ျပီးပါက ငါးကိုအရသာ၀င္ေစရန္ နယ္ေပးပါ
ဟင္းခ်က္ရန္
  • ဆီကိုအရင္ဆံုးအပူေပးပါ
  • ဆီပူလာမွ နႏြင္းမွဳန္႕ကိုအရင္ဆံုးထဲ့ျပီးတာနဲ႕ေထာင္းထားေသာ ဟင္းခ်က္အေမႊးအႀကိဳင္မ်ား ထဲ့ေမႊပါ
  • တမိနစ္ေလာက္ေမႊျပီးတာနဲ႕င႐ုတ္သီးအေရာင္တင္မွဳန္႕ကိုထဲ့ျပီး မိနစ္၀က္ေလာက္ေမႊေပးပါ
  • င႐ုတ္သီးဆီသတ္နံ႕ေမႊးလာျပီဆိုတာနဲ႕ ငါးအရသာနယ္ကို ထဲ့ျပီးေမႊေပးပါ
  • ငံျပာရည္ ထမင္းစားဇြန္းတဇြန္းထဲ့ျပီး ငါးအသားမ်ား ေက်မသြားေစရန္ ဟင္းအိုးကိုအရသာညီေအာင္ သာသာေလး လွဳပ္ေပးပါ
  • ငါးအသားမ်ား မာျပီးတင္းသြားမွ ေရျမဳပ္ေအာင္ထဲ့ျပီး အဖံုးအုပ္တည္ေပးပါ
  • ေရဆူလာပါက အရသာျမည္းျပီး လိုသလိုျပင္ကာ မီးပိတ္ေပးပါ။


Friday, 26 May 2017

မုန္လာဥ သီးစံုခ်ဥ္ရည္ဟင္း





ဒီေန႕ေတာ့ အိမ္႐ွင္မေတြ အရည္ေသာက္ဆမ္း ဟင္းတမယ္အတြက္ စိတ္မပူရေလေအာင္ မစားရတာ ၾကာျပီျဖစ္တဲ့ ခ်ဥ္ရည္ဟင္းေလး ခ်က္ျဖစ္ျပန္ပါျပီ ထမင္းစားမိန္ေစတဲ့ ဟင္းေလးျဖစ္လို႕တခါတေခါက္ေလာက္ေတာ့ ခ်က္စားၾကည့္ေစခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
  • မံုလာဥ - လွီးျပီးသား တ႐ုတ္ဟင္းျပင္ပန္းကန္ အလတ္ တလံုးစာ
  • ပဲသီး - ၅ေတာင့္
  • မ်ွစ္ - ခပ္ေသးေသး၂ပင္ခန္႕
  • ပန္းေဂၚဖီ - တစိတ္
  • မံုလာဥနီ - အေနေတာ္ တဥ
  • ႐ံုးပေတသီး - ၁၅ေတာင့္ခန္႕
  • ၾကက္သြန္နီ - တျခမ္း
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ - ႏွစ္မႊာ
  • ခ်င္း - လက္တဆစ္၏ တဝက္
  • ငရုတ္သီးမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဇြန္း
  • နႏြင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္႐ည္ဇြန္း ေလးပံုတပံု
  • ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း
  • ငံျပာရည္ - ထမင္းစားဇြန္း သံုးဇြန္း
  • ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
  • မက်ည္းအႏွစ္ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဇြန္းေမာက္ေမာက္
  • အရသာမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဇြန္း
  • ပုဇြန္ထုတ္ - ၁၅ေကာင္ခန္႕
  • နံနံပင္ - ႏွစ္သက္သေလာက္
ျပင္ဆင္ပံု
  1. မံုလာဥျဖဴႏွင့္ မံုလာဥနီကို သင့္သလိုလွီးျပီး ေရေဆးထားပါ
  2. ပုဇြန္ထုတ္ကို ေရေဆးျပီး ေခါင္းျဖဳတ္၍ မလိုတာေတြဖယ္ကာ သန္႕စင္ထားပါ
  3. ၾကက္သြန္ျဖဴ  ၾကက္သြန္နီ ခ်င္းတို႕ကို င႐ုတ္သီးမွဳန္႕ႏွင့္ ညက္ေနေအာင္ေရာျပီး ေထာင္းထားပါ
  4. ပဲသီးကို အညွာျဖတ္ျပီး ေရေဆးကာ အေနေတာ္ လွီးထားပါ
  5. မ်ွစ္ႏွင့္ ပန္းေဂၚဖီကို ေရေဆးျပီး လွီးထားပါ
  6. ႐ံုးပေတသီးကို အေတာင့္လိုက္ ေရေဆးျပီး တပိုင္းပိုင္းထားေပးပါ
  7. ေဇာက္နက္ေသာအိုးထဲမွာ လွီးထားေသာ မံုလာဥမ်ား ပုဇြန္ထုတ္ ခရမ္းႂကြတ္သီးမ်ား နႏြင္းမွဳန္႕ ဆား ငံျပာရည္ အရသာမွဳန္႕ ဆီႏွင့္ င႐ုတ္သီးေထာင္းတို႕ကိုထည့္ျပီး နယ္ေပးပါ
  8. အရသာနယ္ျပီးပါက ေရအနည္းငယ္ထည့္ျပီး အရင္ဆံုး ေရဆူေအာင္တည္လိုက္ပါ
  9. ေရဆူလာတာနဲ႕ အထက္ေအာက္ သမေအာင္ေမႊေပးျပီး အဖံုးအုပ္ကာ ျပန္တည္ထားပါ
  10. မံုလာဥမ်ား ေတာ္ေတာ္ေလး ႏြမ္းလာတာနဲ႕ ေရလိုသေလာက္ထည့္ျပီး ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ ျပန္တည္ေပးပါ
  11. ေရပြက္ပြက္ဆူကာ ခရမ္းသီးႏွင့္ မံုလာဥမ်ား ႏူးလာပါက မက်ည္းသီးမွည့္ အႏွစ္ကိုထည့္ျပီး ေရကို တမိနစ္ေလာက္ ထပ္ဆူေအာင္ထားလိုက္ပါ ျပီးတာနဲ႕ ႐ံုးပေတးသီးကို ထည့္ကာ ေရပြက္ပြက္ဆူေအာင္ ၄မိနစ္ေလာက္ တည္ေပးပါ
  12. ေရပြက္ပြက္ ဆူလာပါက အရသာျမည္းျပီး လိုသလို ျပင္ေပး၍ နံနံပင္အုပ္ကာ အရသာျမည္းျပီး မီးပိတ္ေပးပါ
  13.  မံုလာဥသီးစံု ခ်ဥ္ရည္ဟင္း အရည္ေသာက္ဆမ္းေလး ရပါျပီ။

Thursday, 25 May 2017

Chocolate coconut balls








အိမ္ေျပာင္းဖို႕ ပစၥည္းေတြသိမ္းရင္း ေရခဲေသတၱာထဲက ပစၥည္းေတြကထုတ္ေတာ့ ေခ်ာကလက္ေတြ အုန္းသီးထုတ္ေတြ ထြက္လာတာနဲ႕ ရတဲ့အခ်ိန္ေလး အက်ဳိး႐ွိေအာင္ သံုးလိုက္တဲ့ ေခ်ာကလက္ အုန္းသီးလံုးေလးေတြ လုပ္ျဖစ္သြားပါတယ္ တခါတရံ စိတ္ေျပာင္းစိတ္လြဲေလး စားရေအာင္ လုပ္နည္းေလး မ်ွေ၀လိုက္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ေခ်ာကလက္ အျဖဴ - 180g တေခ်ာင္း
  • အုန္းသီးမွဳန္႕ - 200g (ready made )
  • သၾကား - ထမင္းစားဇြန္း ၂ဇြန္း
  • ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတပံု
  • Vanilla - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတပံု
  • ႏို႕ - ထမင္းစားဇြန္း ၃ဇြန္း
  • ေရေႏြး - သင့္႐ံု( ေဆာင္ထားရန္)
ျပင္ဆင္ပံု
  • ဇလံုတလံုထဲမွာ ေခ်ာကလက္ကို ခ်ဳိးျပီးထည့္ပါ
  • အရသာ မနယ္ခင္ အုန္းသီးမွဳန္႕ လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္လံုး တလံုးခြဲစာ ခ်န္ထားပါ
  • ဆား သၾကား Vanilla အုန္းသီးမွဳန္႕ႏွင့္ ႏို႕တို႕ထည့္ကာ ေခ်ာကလက္ ေပ်ာ္႐ံုေလး အပူေပးပါ
  • ျပီးတာနဲ႕ ခပ္ေႏြးေႏြး အေနအထားမွာ သမေအာင္ နယ္ေပးပါ
  • ေရအရမ္း မမ်ားေအာင္ သတိထားေပးပါ ေရအရမ္းမ်ားပါက ေပ်ာ့ျပီးလံုးရ ခက္တတ္ပါတယ္
  • ေရေႏြးေႏြးေလး ေဆာင္ထားပါ
  • အရသာနယ္ရာမွာ အုန္းသီးဖတ္မ်ား အေပ်ာ့လိုေနေသးပါက နည္းနည္းခ်င္း ထည့္နယ္ေပးပါ
  • အရသာ နယ္ျပီးျပီဆိုတာနဲ႕ ဇလံုကို cling wrap ႏွင့္အုပ္ကာ ေရခဲေသတၱာ မခဲေသာ အကန္႕ထဲမွာ တနာရီခြဲေလာက္ ထားေပးပါ
  • အရသာႏွပ္ထားခ်ိန္ ျပည့္ပါက လက္ကိုေရစြတ္ျပီး အေနေတာ္ အလံုးေလးေတြ လံုးကာ ခ်န္ထားေသာ အုန္းသီးမွဳန္႕ထဲမွာ လူးေပးပါ
  • အားလံုးျပီးသြားတာနဲ႕ ေလလံုသည့္ ဘူးေလးထဲထည့္ကာ ေရခဲေသတၱာထဲထည့္ကာ စားသံုးႏိူင္ပါျပီ။

Wednesday, 24 May 2017

ဝက္သား ကုန္းေဘာင္ႀကီးေၾကာ္



ကုန္းေဘာင္ႀကီးေၾကာ္လို႕ ေျပာေပမဲ့ ေကာ္ရည္ေလး ခပ္စိုစိုထည့္ျပီး ေၾကာ္ထားတဲ့အတြက္ တမ်ဳိးထဲနဲ႕ အစံုပါသြားေစမဲ့ ဟင္းေလးပါ လြယ္ကူျမန္ဆန္ ခ်က္ရလြယ္တဲ့ ဟင္းတစ္မယ္ထဲနဲ႕ ထမင္းစားလို႕ အစဥ္ေျပေစမဲ့ ၀က္သားကုန္းေဘာင္ႀကီးေၾကာ္ ေၾကာ္ျဖစ္သြားလို႕ စားမိန္ဟင္းေလးအတြက္ ဟင္းခ်က္နည္းေလး မွ်ေ၀လိုက္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ခပ္ေသးေသး အ႐ွည္အေျမွာင္း အတံုးေလးေတြ တံုးထားေသာ ၀က္သား - 250g
  • ခပ္ေသးေသး ႐ွည္႐ွည္ေလးေတြ လွီးထားေသာမံုလာဥနီ - လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္လံုး တလံုးစာ
  • ေလးေထာင့္အဖတ္ေေလးေတြ ရေအာင္လွီးထားေသာ ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ တဥ
  • ဓါးျပား႐ိုက္ထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ - အမႊာႀကီးႀကီး သံုးမႊာ
  • လက္တစ္ဆစ္ခန္႕လွီးထားေသာၾကက္သြန္မိတ္ - တစ္ပင္
  • အေနေတာ္ လွီးထားေသာ ပန္းေဂၚဖီ ၁၀ခက္ခန္႕ - ၅ဖူး
  • ခပ္႐ွည္႐ွည္ေလးေတြ လွီးထားေသာ ပဲသီး - ၅ေတာင့္
  • ႏုတ္ႏုတ္စဥ္းထားေထားေသာခ်င္း - လက္တဆစ္ခန္႕
  • ခပ္ေစာင္းေစာင္း လွီးထားေသာ ဆယ္လာရီ - တထြာခန္႕
  • ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
  • ငံျပာရည္ - ထမင္းစားဇြန္း တ၀က္ခန္႕
  • ပဲငံျပာရည္အေနာက္ - ထမင္းစားဇြန္း တဇြန္း
  • သၾကား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဇြန္း
  • ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း ေလးဇြန္း
  • င႐ုတ္သီး အေျခာက္ေတာင့္ - ၁၀ေတာင့္ခန္႕
  • ေကာ္မွဳန္႕ - ထမင္းစားဇြန္း တ၀ကာသာသာ


ျပင္ဆင္ပံု

  • ပထမဆံုး ဆီကိုအပူေပးပါ ဆီပူတာနဲ႕ င႐ုတ္သီးေတာင့္ေတြကို ေမႊးသြားေအာင္ေၾကာ္ျပီး ဆယ္ထားေပးပါ ထိုဆီထဲမွာ ဘဲ ၀က္သားကို ထဲ့ေၾကာ္ေပးပါ
  • ေကာ္မွဳန္႕ကို ေရအနည္းငယ္ႏွင့္ ေဖ်ာ္ထားပါ
  • ၀က္သားကို ၃မိနစ္ေလာက္ေၾကာ္ျပီးတာနဲ႕ ေရျမဳပ္ေအာင္ထဲ့ျပီး အဖံုးအုပ္ကာတည္ေပးပါ
  • ေရခမ္းသြားတာနဲ႕ၾကက္သြန္ျဖဴ ႏွင့္ ခ်င္းတို႕ကို တမိနစ္ေလာက္ ထဲ့ေမႊေပးပါ
  • ျပီးတာနဲ႕မံုလာဥနီ ပန္းေဂၚဖီ ဆယ္လာရီ ပဲသီး ၾကက္သြန္နီတို႕ကိုထဲ့ တမိနစ္ေလာက္ထဲ့ေၾကာ္ပါ
  • ၾကက္သြန္မိတ္ င႐ုတ္သီးေျခာက္ေၾကာ္တို႕ထဲ့ျပီးတာနဲ႕ ဆား ငံျပာရည္ သၾကား ပဲငံျပာရည္တို႕ကို တစ္ခါထဲ ဆက္တိုက္ထဲ့ျပီးေမႊေပးပါ
  • ၾကက္သြန္မ်ား ႏြမ္းမသြားေအာင္ ျမန္ျမန္ေၾကာ္ျပီး ေကာ္ရည္ေလာင္းထည့္ကာ ေကာ္ရည္ျပစ္တာနဲ႕ မီးပိတ္ကာ အရသာျမည္းျပီး ပန္းကန္ထဲေျပာင္းထဲ့ေပးပါ
  • အရသာ႐ွိစြာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ေသာ ၀က္သား ကုန္းေဘာင္ႀကီးေၾကာ္ ရပါျပီ။

ပဲပုတ္ေစ့ ကန္စြန္းရြက္ေၾကာ္


တပါတ္မွ တခါသာ ရတတ္တဲ့ ကန္စြန္း႐ြက္ကို ပဲပုတ္ေစ့ေလးထည့္ျပီး အစပ္ေလး ေၾကာ္ျဖစ္ပါတယ္ သတ္သတ္လြတ္ေလး စားမယ္ဆိုရင္လဲ အဆင္ေျပတဲ့ ဟင္းတမယ္ျဖစ္လို႕ လြယ္ကူျမန္ဆန္ ေၾကာ္နည္းေလး မ်ွေ၀လိုက္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
  • ကန္စြန္း႐ြက္ - လက္တဆုတ္စာ တစည္း
  • င႐ုတ္သီးစိမ္း - စားႏိူင္သေလာက္
  • ပဲပုတ္ေစ့ - ထမင္းစားဇြန္း တဇြန္း
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ - အမႊာႀကီးႀကီး ၂မႊာ
  • အခ်ဳိမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဇြန္း
  • ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတပံု
  • ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း ၃ဇြန္း
  • နႏြင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္ု သံုးပံုတပံု
  • င႐ုတ္ေကာင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
ျပင္ဆင္ပံု
  1. ကန္စြန္း႐ြက္ အပင္ရဲ႕ ရင့္ေနတဲ့ ေနရာမ်ားကို ဖယ္ျပစ္ျပီး အေနေတာ္ ပိုင္းျဖတ္ကာ ေရစင္ေအာင္ ေဆးျပီး ေရစစ္ထားပါ
  2. ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ဓါးျပား႐ိုက္ထားပါ
  3. င႐ုတ္သီးစိမ္းကို ေရေဆးျပီး လွီးထားပါ
  4. ပဲပုတ္ေစ့ႏွင့္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားကို ျပင္ထားပါ
  5. ဒယ္အိုးကို အပူေပးျပီး ဆီႏွင့္ နႏြင္းမွဳန္႕ထည့္ပါ
  6. ဆီအေငြ႕ တက္လာတာနဲ႕ နႏြင္းမွဳန္႕ႏွင့္ ဆားကိုအရင္ဆံုး ထည့္ေၾကာ္လိုက္ပါ
  7. ၾကက္သြန္ျဖဴကို ႏြမ္း႐ံုေလး ထည့္ေၾကာ္ျပီး င႐ုတ္သီးစိမ္းကို ထည့္ေၾကာ္ေပးပါ
  8. ျပီးတာနဲ႕ ကန္စြန္း႐ြက္မ်ားထည့္ျပီးတာနဲ႕ ပဲပုတ္ေစ့ ဆားႏွင့္ အခ်ဳိမွဳန္႕ထည့္ေမႊပါ
  9. ႏွစ္မိနစ္ေလာက္ ေၾကာ္ျပီးတာနဲ႕ င႐ုတ္ေကာင္းမွဳန္႕ ျဖဴးျပီး ပူေနတုန္းေလး ပန္းကန္ထဲေျပာင္းထည့္ကာ စားသံုးႏိူင္ပါျပီ။