ဟင္းေပါင္းထုတ္ေလး စားခ်င္ေနတာ ငွက္ေပ်ာဖက္မ႐ွိေတာ့ မစားရဘူးျဖစ္ေနတာ ၾကာခဲ့ပါျပီ ဒီေန႕ေတာ့ ကိုယ့္စိတ္ကူးနဲ႕ကို စားခ်င္လာရင္ ရေအာင္လုပ္တတ္တဲ့ စိတ္တခုနဲ႕ ႀကံႀကံဖန္ဖန္ေလး လုပ္လိုက္တာ တကဲ့ဟင္းေပါင္းထုတ္ အစစ္အတိုင္း အရသာရလို႕ မ်ွေ၀ေပးလိုက္ပါတယ္။
ဟင္းေပါင္းထုတ္ထဲ ထည့္ခ်င္တဲ့ ပစၥည္းေလးေတြ အရသာေလးေတြထည့္ျပီး ေရေႏႊးဆူဆူမွာ မိနစ္၂၀ေလာက္ ေပါင္းေပးရင္ ရႏိုင္တာမို႕ ငွက္ေပ်ာ႐ြက္ မလိုတဲ့ ဟင္းေပါင္းထုတ္ လုပ္နည္းေလးပါ။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား (ဟင္းေပါင္းထုတ္ ၈ခုစာ)
- လက္၂လံုးအ႐ြယ္လွီးထားေသာ ဆယ္လ္မြန္ငါး - ၈ခု
- ၾကက္သြန္မိတ္ - အပင္ ၁၅ပင္
- Shiitake Mushrooms - ၈ပြင့္
- Black Fungus - ၁၅ပြင့္
- Dired Bean Curd Stick - ၁၂လက္မအ႐ြယ္ တေစ္ခ်ာင္း
- Cherry Tomato - ၈လံုး
- ဆန္အစိမ္းမွဳန္႕ - ထမင္းေပါင္းအိုး ဆန္ခ်င္ခြက္ တခြက္ခြဲ
- ေရ - ထမင္းေပါင္းအိုး ဆန္ခ်င္ခြက္ တစ္ခြက္
- ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္
- အရသာမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
- ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္းသာသာ
ျပင္ဆင္ပံု
- ဆယ္လ္မြန္ငါးကို ေရေဆးျပီး အတံုးေလးမ်ား တံုးထားပါ
- ၾကက္သြန္မိတ္ပင္မ်ားကို ေရေဆးျပီး လက္တဆစ္အေန လွီးထားပါ
- Shiitake Mushrooms ကို ေရတနာရီေလာက္စိမ္ထားျပီး ခပ္ပါးပါး လွီးထားပါ
- Black Fungus ကိုု ေရတနာရီေလာက္စိမ္ထားျပီး ခပ္ပါးပါး လွီးထားပါ
- Dired Bean Curd Stick ကို ေရတနာရီေလာက္ စိမ္ထားျပီး ပါးပါး လွီးထားပါ
- အားလံုးအဆင္သင့္ျဖစ္တာနဲ႕ ဇလံုက်ယ္က်ယ္ထဲထည့္ေပးပါ
- ဆန္မွဳန္႕ ဆား အရသာမွဳန္႕ ဆီတို႕ထည့္ကာ အားလံုးသမေအာင္ေမႊေပးပါ
- ေပါင္းမည့္ပန္းကန္မ်ားကို ဆီသုပ္ေပးကာ ပန္းကန္ေအာက္ေျခမွာ ဆယ္လ္မြန္ငါးႏွင့္ ခ်ယ္ရီတိုမားတိုးကို ထည့္ပါ
- ငါးအေပၚမွ အရသာစပ္ထားေသာ အစာမ်ားကို ဖိသိပ္ထည့္ေပးပါ
- အဆင္သင့္ျဖစ္ပါက ေပါင္းအိုးဇကာထဲ စီျပီးထည့္ေပးကာ ေအာက္ခံေရအိုး ပြက္ပြက္ဆူမွ ေပါင္းဇကာကိုတင္ျပီး မိနစ္၂၀ခန္႕ ေပါင္းေပးပါ
- က်က္တာနဲ႕ ပန္းပန္တခုထဲ ေမွာက္ခ်ကာ င႐ုတ္သီးၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္ဆမ္းျပီး နံနံပင္ႏွင့္တြဲဖက္ကာ အရသာ႐ွိေသာ ဆယ္လ္မြန္ဟင္းထုတ္ကို စားႏိုင္ပါျပီ။
ၾကက္သြန္ျဖဴ င႐ုတ္သီး ဆီခ်က္ခ်က္ရန္
- ၾကက္သြန္ျဖဴ အမႊာႀကီးႀကီး ၁၀မႊာကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ မညက္တညက္ေထာင္းထားပါ
- ဆီ လက္ဖက္ရည္ ပန္းကန္လံုး တလံုးခန္႕ကို အပူေပးျပီး နႏြင္းမွဳန္႕ အနည္းငယ္ထည့္ကာ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ထည့္ေၾကာ္ပါ
- ၾကက္သြန္ျဖဴ ႂကြတ္လာတာနဲ႕ မီးပိတ္ျပီး မီးဖိုေပၚမွခ်ကာ င႐ုတ္သီး အေရာင္တင္မွဳန္႕ကို ထည့္ေမႊျပီး ၾကက္သြန္ဖတ္မ်ားကို ဆယ္ျပီး အေအးခံထားပါ
No comments:
Post a Comment