ေႏြရာသီ ေရာက္လာျပီဆိုေတာ့ အစားအေသာက္က ပ်က္ခ်င္လာသလိုလို ျဖစ္လာခဲ့တယ္ေပါ့ေနာ္ အဲဒါနဲ႕ ေန႕လည္ေန႕ခင္း အပ်င္းေျပေလး စားရေအာင္ ျမန္မာျပည္က ယူလာတဲ႔ စေလဇီးသီး အေျခာက္ေလးေတြကို ဇီးယိုထိုးျဖစ္သြားပါတယ္။
မာမာတို႕၉တန္း ၁၀တန္းေလာက္က အိမ္မွာ ယိုမ်ဳိးစံုလုပ္ငန္း လုပ္ေလေတာ့ ယိုထိုးရတာ ကိုယ့္လက္ ကိုယ့္ေျခလို ျဖစ္ခဲ့ပါတယ္ ဒါေၾကာင့္မို႕ ျမန္ျမန္နဲ႕ လြယ္လြယ္ျပီးေစမဲ့ ယိုထိုးနည္းေလး မ်ွေ၀ေပးလိုက္ပါတယ္။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- စေလဇီးသီးေျခာက္ - 150 g
- ထန္းလ်ွက္ခဲ - 100 g
- င႐ုတ္သီးအၾကမ္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္းေမာက္ေမာက္ ၃ဇြန္း
- ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတစ္ပံု
- ေလးညွင္း - ၂ပြင့္
- ဖာလာ - ၂ေစ့
- စမံုစပါး - ၂၅ေစ့ အေစ့၃၀ခန္႕
ျပင္ဆင္ပံု
- စေလဇီးသီးေျခာက္ကို ေရတစ္နာရီေလာက္ စိမ္ထားျပီး အသီးမ်ား ေပ်ာ့လာပါက ေရစစ္ထားပါ
- ဒါမွမဟုတ္ ေပါင္းအိုးထဲမွာ မိနစ္၂၀ေလာက္ ေပါင္းေပးပါ
- ထန္းလ်ွက္ခဲကို ေရျမဳပ္ေအာင္ထည့္ျပီး ေပါက္ေစးမက်တစ္က် က်ဳိေပးပါ
- ထန္းလ်ွက္ရည္ ေပါက္ေစးမက်ခင္ အမွဳိက္မ်ားကို ဇကာႏွင့္စစ္ျပီး ထန္းလ်ွက္ရည္ကို အိုးထဲျပန္ထည့္ေပးပါ
- ထန္းလ်ွက္ရည္ထဲသို႕ င႐ုတ္သီးမွဳန္႕ ဆား ေလးညွင္း ဖာလာ စမံုစပါး ဇီးသီးတို႕ကို တခါထဲ ထည့္ေမႊေပးျပီး ေရခမ္းေအာင္ မီးေအးေအးႏွင့္ ေမႊေပးပါ
- ေရခမ္းလာျပီး စေလဇီးယိုေလးလဲ ေမႊးလာျပီဆိုပါက အေအးခံေပးျပီး ခ်ဳိခ်ဥ္ငံစပ္ အရသာစံု ရႏိူင္မဲ႔ စေလဇီးယိုကို စားသံုးႏိူင္ပါျပီ။
Thank you Ma Ma Mar! It is so useful.
ReplyDelete