Thursday 20 July 2017

ခရမ္းသီး ပုဇြန္ထုတ္ႏွပ္


ခရမ္းသီး ပိန္ပိန္႐ွည္႐ွည္ေလးေတြ ရလာေတာ့ အစက စိတ္ထဲမွာ ျပဳပ္ျပီးတို႕စရာလုပ္မယ္ေပါ့ ေရခဲေသတၱာထဲမွာ ငါးပိရည္က်ဳိမယ္ဆိုျပီး ငါးပိပုလင္းေလး ၾကည့္လိုက္ေတာ့ ကုန္ေနပါတယ္။

ဒါနဲ႕ဘဲ ပုဇြန္ထုတ္နဲ႕ ခ်က္လိုက္တာဘဲ ေကာင္းပါတယ္ဆိုျပီး  ထမင္းျမိန္ေစမဲ့ ခရမ္းသီးႏွပ္ေလး ခ်က္ျဖစ္လို႕ ခ်က္နည္းေလး မ်ွေ၀လိုက္ပါတယ္ မၾကာမၾကာ ခ်က္ျဖစ္သလို မၾကာမၾကာလဲ ဘေလာ့မွာ တင္ျဖစ္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  1. ခရမ္းသီး - အလံုး႐ွည္႐ွည္ ဆယ္လံုး
  2. ပုဇြန္ထုတ္ - ဆယ္ေကာင္ခန္႕
  3. မညက္တစ္ညက္ ေထာင္းထားေသာ ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ တစ္ဥ
  4. ညက္ေနေအာင္ ေထာင္းထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ - အမႊာႀကီးႀကီး ႏွစ္မႊာ
  5. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္သာသာ
  6. အရသာမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္
  7. နႏြင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံု
  8. င႐ုတ္သီးအေရာင္တင္မွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္းေမာက္ေမာက္
  9. ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း ငါးဇြန္း

ျပင္ဆင္ပံု
  • ခရမ္းသီးကို အညွာနားထိ ျပတ္ေအာင္လွီးျပီး ထက္၀က္ျခမ္းေပးကာ ေရနာရီ၀က္ေလာက္ စိမ္ထားပါ
  • အညိဳေရာင္အရည္မ်ား ထြက္သြားပါက ေရစင္ေအာင္ေဆးျပီး ေရစစ္ထားေပးပါ
  • လွီးထုတ္ထားေသာ ခရမ္းသီးအညွာမ်ားကို ေရေဆးျပီး ထည့္ခ်က္ႏိုင္ပါတယ္
  • ပုဇြန္ထုတ္ကို အခြံမခြာဘဲ ေခါင္းခြံဘဲခြာကာ ေၾကာဘက္မွ အမည္းေၾကာင္းကို ဖယ္ေပးပါ
  • ခရမ္းသီး ၾကက္သြန္ျဖဴ ၾကက္သြန္နီ ဆား အရသာမွဳန္႕ င႐ုတ္သီး အေရာင္တင္မွဳန္႕ ဆီ နႏြင္းမွဳန္႕ႏွင့္ ပုဇြန္ထုတ္မ်ားကို ေဇာက္နက္ေသာ အိုးထဲထည့္ျပီး  အရသာ၀င္ေအာင္ နယ္ေပးပါ
  • အိုးထဲမွာ အရသာနယ္ထားေသာ ခရမ္းသီးကို ေရအနည္းငယ္ထည့္ကာ အဖံုးအုပ္ျပီး တည္ေပးပါ
  • အိုးမကပ္ေစရန္ မေမႊဘဲ လွဳပ္ေပးျပီး လံုးရည္ခမ္းကာနီးတာနဲ႕ ေရလိုသေလာက္ ထပ္ထည့္ေပးျပီး ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ တည္ေပးပါ
  • အိုးထဲမွာ ဆီက်န္ေရက်န္ အေနအထားေလးရေအာင္ တည္ေပးပါ
  • ခရမ္းသီးႏူးပါက အရသာျမည္းျပီး လိုသလိုျပင္ေပးကာ အိအိေမႊးေမႊး ခရမ္းသီးႏွပ္ စပ္စပ္ေလးကို သံုးေဆာင္နိုင္ပါျပီ။

No comments:

Post a Comment